1. DHA là gì?
Những loại cá biển là loại đồ ăn giàu DHA nhất
- DHA (Docosa-Hexaenoic-Acid) là acid béo không no cần thiết thuộc nhóm acid béo Omega-3 (acid béo không no có 22 carbon, 6 nối đôi, nối đôi trước hết ở vị trí carbon số 3). hơn thế nữa thuộc nhóm này còn có các tiền tố DHA, đó là Acid béo alpha-linolenic (ALA, 18 carbon, 3 nối đôi, nối đôi trước tiên ở vị trí carbon số 3)
- Ngoài các acid béo thuộc nhóm omega-3, còn phải kể đến acid béo không no omega 6 (Arachidonic acid-AA, 20 carbon, 4 nối đôi, nối đôi trước tiên ở vị trí carbon thứ 6). Những acid béo không no cần thiết này thân thể chúng ta không tự tổng hợp được mà phải đưa vào từ nguồn lương thực.
2. Vai trò của DHA đối với bé:
- DHA cần thiết cho sự phát triển hoàn thành tác dụng nhìn của mắt vì DHA chiếm tỉ lệ rất cao trong võng mạc, là nơi tổng lãnh đạo sự nhìn của mắt.
- DHA cấp thiết cho sự phát triển của não bộ vì DHA chiếm tỉ lệ rất cao trong chất xám (tạo ra sự thông minh) và tạo ra độ nhạy của các neuron thần kinh, giúp dẫn marketing tin nhanh và xác thực. Nếu thiếu DHA trong quá trình phát triển bé sẽ có chỉ số sáng dạ IQ thấp. tìm hiểu theo sát tới khi bé 8-9 tuổi, người ta thấy bé được bú sữa mẹ và chế độ ăn đủ DHA có chỉ số IQ cao hơn 8,3 điểm và tỷ lệ chậm phát triển hệ thần kinh giảm thấp hơn .
- ngoài ra, DHA có sự liên lạc chặt chẽ với vòng đời bé lọt lòng, cân nặng và chiều dài. Sự đáp ứng đầy đủ chất này có khả năng giúp làm giảm tỷ lệ suy nhược sau khi sinh. Ở trong tử cung, thai nhi yêu cầu một lượng tăng hấp thụ DHA lớn để tương ứng với lượng DHA của não tăng lên trong thời kỳ mang thai và trong các tháng sau khi sinh. Điều này được chứng minh ngay khi sinh, trọng lượng não của bé con bằng khoảng 70% trọng lượng não của người trưởng thành.
3. Bổ sung DHA cho con:
- DHA được bổ sung sớm và liên tục sẽ đem đến lợi ích mãi mãi cho sự phát triển của bé.
- Theo tìm hiểu của WHO/FAO, các mẹ có bé nhỏ ở các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam bổ sung quá thấp hàm lượng DHA cho con so với mức khuyến cáo của WHO, do vậy hãy đa dạng khẩu phần ăn của con, sử dụng nhiều loại lương thực giàu DHA. Theo các xem xét, DHA được tìm thấy trong nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Nó có nhiều nhất trong nội tạng động vật như gan và mỡ cá, bao gồm cá hồi, cá ngừ, cá nhâm, cá mòi, thờn bơn, cá thu, trứng, sữa, các loại hạt có dầu, dầu cá…
- Bé đẻ non và lọt lòng bình thường đòi hỏi phải cung cấp đủ DHA bởi chúng không có khả năng chuyển tiền tố DHA từ dầu thực vật, hay các đồ ăn thay thế sữa mẹ khác sang DHA. Sữa mẹ cung cấp đủ DHA cho con, Vì vậy việc cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu và cho con bú kéo dài tới 24 tháng là rất quan trọng.
Sữa mẹ đáp ứng đủ DHA cho con, Vì vậy việc cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu là rất quan trọng
- Trong những trường hợp đặc biệt bé không được bú mẹ thì phải lựa chọn các đồ ăn thay thế sữa mẹ có bổ sung các acid béo nói trên.
- Ở những năm đầu đời, bé không ăn được nhiều loại lương thực, đặc biệt là những loại cá biển – loại đồ ăn giàu DHA nhất – do không hợp khẩu vị. Trong lúc bấy giờ, những món ăn xuất hiện và "khoái khẩu" của con như sữa chua, bánh ngọt, bánh flan, xúc xích, gà viên chiên… lại hầu như thường có DHA hoặc ở hàm lượng rất thấp. Cũng có thể, do sự dị biệt về địa lý và vùng miền khiến bé không có cơ hội tiếp xúc với những nguồn thức ăn giàu DHA. tuy vậy, thừa DHA cũng không tốt vì có nguy cơ gây thương tổn tế bào.
- ngày nay, cá không chỉ là nguồn cung cấp độc nhất. DHA còn có khả năng được chiết xuất từ thực vật. Ưu điểm của DHA rõ ràng thực vật sẽ không chứa chất nhiễm độc biển cả như chì, thủy ngân (một trong những nhân tố làm tổn hại hệ thống thần kinh của bé sơ sinh và bé nhỏ). ngoài ra, viên DHA rõ ràng từ thực vật được bào chế dưới dạng viên nang mềm nhỏ, không mùi vị rất dễ uống và tránh được hiện tượng nôn ợ khi sử dụng.
- nhu cầu DHA của con tiến hành ngay từ khi còn trong bụng mẹ. do vậy, khi có bầu các mẹ cần ăn nhiều các loại cá (cá ba sa, cá ngừ, cá thu…) và dầu thực vật. Nguồn omega-3 tạo hoá quan trọng giúp đưa DHA vào bào thai. Khi chào đời, nguồn DHA trong sữa mẹ sẽ giúp bé phát triển trí óc tốt.
- Bổ sung công trình dưỡng chất bổ sung với hàm lượng DHA khoảng 66.2mg/100g bột để có thể đáp ứng đủ DHA giúp bé phát triển trí óc và thị lực.
Tỷ lệ % các axit béo không no có trong các loại dầu
Hàm lượng các axit béo Omega-3 trong một số loại cá và hải sản
Theo tìm hiểu, 1000 ngày trước hết tính từ ngày trước hết của thai kỳ đến khi bé tròn 2 tuổi là quãng giai đoạn duy nhất để mở ra cửa sổ thời cơ cho sức khỏe và tương lai của bé. Chính Vì thế, các bé độ tuổi này cần được đáp ứng nguồn dưỡng chất đầy đủ và hợp lý.
Để có thêm thông báo, mời mẹ tham khảo các bài viết tại http://www.marrybaby.vn/g/1000-ngay-dau-doi/
»Xét nghiệm tinh trùng đồ – cần chuẩn bị những gì?
»Những lỗi sai của mẹ khiến con dị tật
Xem Thêm
0 nhận xét:
Đăng nhận xét